时值入夏，气温不断升高带动冷饮市场又将进入一年一度的旺销季，很多消费者都习惯每年夏天批发雪糕回家吃，细心的市民发现一些品牌雪糕悄然提价，就算有些价格未变，也玩起了“”游戏。北京青年报记者走访市内多家超市、冷饮销售店了解到，受原材料涨价影响，1元左右的冰棍不断告别市场。
近些年物价确实有所上涨，糖、奶等原料的成本逐渐攀高造成了雪糕价格的升高，然而另一方面，部分冷饮品牌也存在弄虚作假的行为。为了更多的谋取利益，一些厂家肆意使用添加剂，“奶糕”里面没有奶、色素含量过高、微生物含量超标、甚至还会出现陈年“僵尸雪糕”……
在炎炎夏日，我们本想吃一支雪糕降降体温，可如果不小心吃到了问题雪糕，“寒了心”事儿小，身体吃出疾病事儿大。卓奇第三方食品追溯平台可将产品的生产原材料、生产工序、仓储、物流、销售等信息均被采集至本平台。监管部门可通过本平台随机监管某个企业具体某个食品的溯源信息，也可对企业生产状况进行详细的了解和监督管理，形成了一个可供消费者、管理机构快速有效追溯的记录监控系统，对一处发现的问题全网联动，确保及时发现、及时追查、及时控制，从而在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品问题的产生及危害。
作为一名普通消费者，只需扫描雪糕包装上面的追溯二维码，便可了解产品的全部信息，有了追溯，我们才可明明白白吃雪糕。
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